摘要：冀酒现状：河北简称“冀”，河北的酒也叫“冀酒”。古有“诚义燕赵，胜境河北”的美誉，可见燕赵大地自古不缺慷慨人士，自然也不缺好酒，单白酒产量就位居全国前八。因为河北人爱喝酒，尤其“家乡情怀”浓厚，所以他们都认为能喝家乡产的酒就喝家乡产的，这也...
河北简称“冀”，河北的酒也叫“冀酒”。
古有“诚义燕赵，胜境河北”的美誉，可见燕赵大地自古不缺慷慨人士，自然也不缺好酒，单白酒产量就位居全国前八。
因为河北人爱喝酒，尤其“家乡情怀”浓厚，所以他们都认为能喝家乡产的酒就喝家乡产的，这也促进了河北人自己酿酒，才有了每个县都有白酒品牌的布局。
据史料记载，河北至今有几千年的酿酒史，而且有些酿酒技术还是现代技术的“原型”。
但是很可惜，目前除了衡水老白干外，好像没有一款在酒界有绝对实力的，由此衡水老白干成为了冀酒界的绝对巨头。
老白干是当地最具规模，也是唯一一家上市酒企，起源可以追溯到汉代，唐代时期名气就很大，发展至今一直没有断过。
独创的老白干香型白酒，具有香气清雅、绵柔醇调、回味悠长的特点，酿酒工艺的传承方式靠的是心口相授、师徒相延。
产量早已突破10万吨以上，旗下的系列酒更是层出不穷。
我想可能是因战绩太多，或是不甘于人后，衡水老白干曾被吐槽有挑战茅台五粮液的嫌疑。
在老白干看来，一省一名酒，既然省份之间无大小，自己又是冀酒巨头，自然可以与川酒巨头五粮液和黔酒巨头茅台平起平坐，何不挑战一下它们？
倘若三者正面PK ，你觉得老白干有戏吗？部分衡水人表示：本地人都很少喝。
衡水老白干1915：
1915年，衡水老白干在巴拿马万国博览会上获得的甲等大奖章，已经成为其最好的广告标签，单拿来说还不行，酒厂还顺势推出衡水老白干1915酒。
此酒定位高端，定价赶超五粮液。
另外，它的宣传语是“1915年巴拿马万国博览会得金奖的不是酱香酒，而是衡水老白干”。
要知道，茅台曾经对外宣传自己获得过这一奖项，如今衡水老白干出来说自己才是获奖的那位，所以一度被指老白干在挑战茅台和五粮液。
除此之外，老白干也特别努力，先后收购包括安徽文王贡酒、山东孔府家酒等大型酒企在内的多家酒品牌。
香型也从单一的老白干香型，扩展到浓香、酱香型白酒，市场拓展到多个省份近四亿人口，实现香型与地域的结合。
虽然老白干收购了多家大品牌，但是想要完全冲出河北还很难，有些酒类卖的并没有想象中得好，比如上面说的1915。
别看定价赶超五粮液，但品牌影响力远不及五粮液。
这么说吧，五粮液放在正式酒宴，不用多说，地位就在那，但是这酒上去，部分人可能还会问道：“这是什么酒？”
所以，衡水本地人都很少喝老白干的高端白酒品牌，而在外来品牌的冲击下，中高端白酒也难突破。
不得不说，冀酒销量最好的还是低端口粮酒系列。
比如邯郸的丛台酒，国家大型二类酿酒企业。
以本地高粱为原料，以小麦烘制中高温曲，老窖池为发酵容器，经固态发酵而成，酒体清澈无杂，口感馥郁无比。
还有保定产的刘伶醉酒，特曲名酒，有上千年的历史。
相传刘伶来到当地徐水县来访友，好友以佳酿款待，刘伶饮后，大加赞赏，后来世世代代口口相传，取名刘伶醉。
用到了七种粮食为原料，口感丰富爽口。
说到口粮酒，衡水本地人不光喝本地酒，对外地好酒也“来者不拒”，比如四川的古道江湖1800酒，在当地颇有市场。
经营理念跟早期的老白干很像，都是致力于打造质高价廉的粮食酒，顺应年份酒的趋势，推出年份光瓶酒，将包装成本花在酒质塑造上。
以“高粱、小麦”等五谷粮食为原料，固态发酵，再以五年基酒勾调，入口给人一种“又老又熟”的感觉。
经典的52度浓香，喝着唇齿留香，好喝耐人寻味。
此外还有北方山西的黄盖波汾酒，在本地也深受欢迎。
“口粮酒之王”是他们对其的爱称，简易的玻璃瓶身，透过酒瓶就能看到清晰无杂的酒体，53度清香型酒，酒香纯正，好喝有劲头。
笔者有话说：
虽然衡水老白干内有对手，外有强敌，但是在河北众多白酒中，它依旧是最有希望走向全国的冀酒。
虽然确实有部分人不喜欢它的口味，但是每个人的喜好不同，应该给好酒予以尊重，尤其是本地人，你觉得呢？
编辑人：橘子皮
